Алкохол

До колко сте запознати с приготвянето на алкохол тип:Ракия,Уиски,Коняк,Вино,Ром и прочие
П.С Моля да не си помагате с Гуугле или подобни и-нет търсачки в противен случай , и без да питате бабата или дядото!

нямам голяма представа...мисля че,гроздето се поставя във бидони да ферментира,след като ферментира се добавят някакви съставки и отива да се довърши в казана (ако се прави ракия де)

Еми незнам,но ... относно виното,колкото повече години стои в бъчвите,то просмуква веществата в дъбовите бъчви и така става по хубаво

Ракията ми е любимият алкохол.Тя може да се приготвя от много разнообразни плодове.Характерно е да се прави по принцип от грозде.Приготвянето е много лесно,защото с баща ми правим ракия от както се помня .Първо се бере гроздето (аз лично предпочитам мускат).След това има 2 начина да се мачка гроздето 1-вият и по-добрият е да се мачка на ръка или с крака(ботуши).2-рият е с машинка която прилича на машина за мелене на месо за правене на каима.Джибрите (мачканото грозде) се оставя да престои в бидони (може и пластмасови) за около 25-30 дни през които вие преценяте колко захар и вода да сложите (вода не се слага много както и захар за да стане по-силна ракията ако желаете).След престоя на джибрите доволно може да идете до пивоварната и да си варите ракията и да си гледате кефа.Така наречената ракия първак е много остра и удря много в главата веднага дори от опитни пиячи.След обработката на ракията я затваряте в дървени бидони (по-добрия избор) оставяте я да отлежава и се слагат пръчки от черница за много хубав и благ цвят на ракията по-избор на "шефа".От вас зависи колко време ще оставите да отлежава ракията,но задължително поне 30-40 дни я оставете да отлежи ;).
П.с. Аз лично съм си запазил от 1999г. една бутилка от добрата реколта за абитюрентския ми бал и още една за евентуалната ми сватба .
Надявам се да съм бил полезен :P